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LA RESERVA CLUB SOTOGRANDE- SUNBEDS - QR Menús

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LA ENSALADA CÉSAR ORIGINAL / THE ORIGINAL CAESAR SALAD

Ensalada César acompañada de crutons, bacon, tomates cherrys, anchoas y parmesano
Caesar salad with crutons, bacon, cherry tomatoes, anchovies and parmesan cheese
17€

LA ENSALADA DE LA RESERVA / LA RESERVA SALAD

Ensalada servida con tomates ecológicos, pepino, aguacate, cebolla morada, zanahoria, atún, espárragos verdes y remolacha
Salad served with organic tomatoes, cucumber, avocado, red onion, carrot, tuna, green asparagus and beetroot
19€

BOWL SOTOGRANDE / SOTOGRANDE BOWL

Elija entre un bowl de quinoa o de arroz.
Servido con edamame, wakame, pepino, remolacha, anacardos, brotes tiernos y aguacate.
Proteínas a elegir: atún de Barbate, salmón o pollo a la parrilla.
Choose between a quinoa or rice bowl
Served with edamame, wakame, cucumbner, beetroot, cashews, bean sprouts and avocado.
Choice of protein: Barbate tuna, salmon or grilled chicken.

20€

JARRA DE GAZPACHO ANDALUZ / ANDALUSIAN GAZPACHO

11€

MEX GUACAMOLE

Guacamole con pico de gallo y tortas de maíz.
Guacamole with pico de gallo and corn tortillas.
15€

EL ORIGINAL HUMMUS ÁRABE / THE ORIGINAL ARABIC HUMMUS

Hummus de garbanzos aliñado con especias árabes acompañado de dips de verdura.
Chickpea hummus seasoned with Arabic spices accompanied by vegetable crudité.
13€

OSAKA CEVICHE

Nuestro ceviche con base de dashi y garum acompañado de choclo , cebolla encurtida y brotes tiernos.
Our ceviche with dashi base and fish sauce base, accompanied by corn, pickled onion and bean sprouts.
21€

BOLSA DE PATATAS / CRISPS BAG

4€

GYOZAS DE POLLO
CHICKEN GYOZAS

Gyozas de pollo con emulsión de salsa hoisin y cebolleta.
Chicken gyozas with hoisin sauce and spring onion emulsion.
14€

KARAAGE FINGERS

Pollo en tempura de karaage con emulsión de kimchy.
Karaage tempura chicken with kimchy emulsion.
17€

TACO GADITANO

Tacos de atún de Almadraba con nuestra marinada, guacamole y cebolleta holandesa.
Almadraba tuna tacos with our marinade, guacamole and hollandaise onion.
20€

CHEF´S TACOS

Presa marinada en yuzu miso y salsa kobayaki servida con hummus, cilantro , corteza de cerdo frita y cebolla encurtida.
Marinated in yuzu miso and kobayaki sauce served with hummus, coriander, fried pork rind and pickled onions.
19€

VEGGIE GRILL

Parrillada de verduras.
Grilled vegetables.
12€

EDAMAME

7€

PASTA A LA GENOVESE

Pasta fresca salteada con tomates cherrys, piñones, nuestra salsa pesto y albahaca fresca
Sautéed fresh pasta with cherry tomatoes, pine nuts, our pesto sauce and fresh basil
20€

PASTA AL POMODORO

Salsa pomodoro con tomates cherrys, ajo y albahaca fresca.
Pomodoro sauce with cherry tomatoes, garlic and fresh basil.
19€

PASTA ECO

Pasta fresca salteada con tallarines de verduras y rúcula.
Sautéed fresh pasta with vegetable tagliatelle and rocket.
19€

PIZZA MARGHERITTA

Tomate, queso mozzarella y albahaca fresca.
Tomatoes, mozzarella cheese and fresh basil.
19€

PIZZA CAPRESE

Tomate, burrata, rúcula y albahaca fresca.
Tomato, burrata cheese, rocket and fresh basil.
22€

PIZZA FUNGHI

Tomato, portobello and truffle cream.
Tomate, portobelo y crema de trufa.
21€

PIZZA PROSCHUTTO

Tomate, queso mozzarella y jamón.
Tomatoes, mozzarella cheese and Proschutto.
21€

STEAK SANDWICH

Bocadillo de pan cristal con lomo de ternera madurada servido con tomate ecológico, lechuga y brotes tiernos, queso provolone y mayonesa de tuétano y jugo.
Aged beef in a glazed bread sandwich served with organic tomato, lettuce and sprouts, provolone cheese and marrow mayonnaise and juice.
25€

THAI QUESADILLAS

Quesadillas de pollo a baja temperatura acompañadas de crema de queso thai-árabe, guacamole, pollo, verduras mediterráneas y cebolla encurtida.
Sous vide chicken quesadillas with Thai-Arabic cream cheese, guacamole, chicken, Mediterranean vegetables and pickled onion.
20€

LA RESERVA BURGER

Hamburguesa de ternera casera a la parrilla, tomate confitado, brotes tiernos, bacon ahumado, queso y pan brioche.
Grilled homemade beef burger, confit tomato, baby leaf salad, smoked bacon, cheese and brioche bun.
24€

VEGGIE BURGER

Hamburguesa vegana a base de remolacha y verduras con mojo de tomate y lechuga..
Vegan burger based on beets and vegetables with tomato sauce and lettuce.
23€

LEMON PIE

Una suave crema de limón con almendras tostadas y frutos rojos
A soft lemon cream with toasted almonds and red berries
9€

COULANT

Coulant de chocolate acompañado de helado de vainilla
Chocolate coulant with vanilla ice cream
9€

BROWNIE

Brownie de chocolate acompañado de helado de vainilla
Chocolate brownie with vanilla ice cream
9€

TARTA DE QUESO

Tarta de queso
Chesse cake
9€

HELADOS / ICE CREAMS

Surtido de helados y sorbetes
Assortment of ice creams and sorbets
8€

FRUTA DE TEMPORADA

Surtido de fruta de temporada
Seasonal fruits
10€

SUNBED SUSHI

TEKKA

6 PIEZAS / 6 PIECES

Atún rojo
Red tuna
11€

SAKE 

6 PIEZAS / 6 PIECES

Salmón
Salmon 
9€

KAPPA

6 PIEZAS / 6 PIECES

Pepino
Cucumber
8€

NEGITORO

6 PIEZAS / 6 PIECES

Ventresca de atún con cebolleta
Tuna belly with chives
12€

EBI TEMPURA

8 PIEZAS / 8 PIECES

Langostino tempura, aguacate, tobiko y mayonesa picante
Tempura prawn, avocado, tobiko and spicy mayonnaise
18€

CALIFORNIA ROLL

8 PIEZAS / 8 PIECES

Cangrejo real, aguacate y pepino
King crab, avocado and cucumber
16€

UNAGI ROLL

8 PIEZAS / 8 PIECES

Unagi, harumaki, queso crema y aguacate
Unagi, harumaki, cream cheese and avocado
17€

SOFT SHELL CRAB

8 PIEZAS / 8 PIECES

Soft shell crab, esparrago verde y aguacate
Soft shell crab, green asparagus and avocado
19€

alérgenos / allergens

Opciones sin gluten disponibles, consulte a nuestro equipo
Gluten free options upon request

 Precios en €, IVA incluido / Prices in €, VAT included

En cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, este establecimiento garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60º C en el centro del producto, se han congelado a -20º C durante al menos 24 horas

In compliance with the health regulations in force, this establishment
guarantees that the raw, edible fishing products or those that due to their production process have not been heated to above 60º C in the centre, have been frozen at -20º C for at least 24 hours.